Справочник по фитнесу

В1(Тиамин) Потребность – 0.5 мг на каждые съеденные 1000 калорий На каждые 100 калорий – 15-20 МЕ витамина В1 2 мг в день, если человек здоров 3-6, при болезни.

Описание витамина B1:

Участвует в обмене углеводов, обеспечивает энергией органы и ткани, незаменим для нормального функционирования нервной системы. Нормальное содержание в организме витамина В1 поддерживает хорошее самочувствие, оптимизм, снимает усталость, раздражительность, нервозность, страхи, вызывает хороший, здоровый аппетит, улучшает пищеварение, регулирует работу желудка.

При недостатке витамина B1:

Склонность к отекам, «мешки» под глазами, угревая сыпь, начинают болеть ноги. Разрушается нервная система, появляются страхи, раздражительность, усталость, запоры., ускоряются процессы старения. Нехватка витамина В1 может быть причиной возникновения бессонницы, нервозности, депрессивного состояния, постоянная усталость и отсутствие аппетита, особенно у детей и подростков. Также недостаток этого витамина снижает сексуальную активность, как у мужчин, так и у женщин.

Источники витамина B1:

Свиное филе, семена подсолнечника, тыквенные семечки, хлеб из цельной муки, орехи, коричневый рис, гречневая крупа, арахисовое масло, пивные дрожжи, проросшие зерна пшеницы, фасоль, горох, отруби, печень. Рекомендуют употреблять сырые овсяные хлопья. Специалисты считают, что в них в 4 раза больше витамина В1, чем в вареных.

Примечание витамин В1:

Не накапливается в организме, поэтому его надо доставлять в организм ежедневно. Если мы питаемся в основном такими продуктами как белый хлеб, пироги, блины, пирожные, сладости и т.п., то наш организм не только не получает витамина В1, но и повышает потребность в нем во много раз. Алкоголь, кофе, крепко заваренный чай вымывают витамин В1 из нашего организма. Очень велика потребность в витамине В1 у беременных, особенно в последние 2 месяца, а также у кормящих матерей.